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Giovedì, 9 Settembre 2010

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Burrito Santa Fé

La cucina messicana è solitamente confusa con la limitata varietà di piatti che si possono gustare negli ormai numerosi ristoranti messicani fioriti un po' ovunque in Italia negli ultimi tempi.

Tempo:	40 minuti

Ingredienti:	Ingradienti per 2 persone: 2 cucchiai di olio, 100 gr. di polpa di manzo macinata, 2 peperoncini piccanti tritati, sale, pepe, 2 tortillas, 100 gr. di frijoles refritos, 6 olive nere, 130 gr. di salsa, 80 gr. di rio mix cheese, guacamole, fette di lattuga bianca

Esecuzione:	Nell'olio rosolare il manzo, i peperoncini, il sale e pepe. Mettere le tortillas nel forno (180°) per 15 min. Distribuirle al centro il manzo, i fagioli e le olive. Avvolgerle e coprirle con la salsa e il formaggio. Metterle al forno (200°) per 10 min.


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