Martedì, 15 Ottobre 2019
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Lenticchie con formaggio  
 
 
Semplice nella tradizione della cucina povera contadina, ma come tutti i sapori di questa tradizione è una ricetta da "leccarsi i baffi"!
Tempo: 1 ora
Ingredienti:

per 4 persone
6 tazze da the di lenticchie
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
16 tazze da the di acqua
sale grosso
8 cucchiai di olio d'oliva

Esecuzione:
Lavate le lenticchie e tenetele a bagno per 8 ore. Dopodiché mettetele in un tegame con l'acqua dell'ammollo, unite un pizzico di sale e lasciate cuocere per 1 ora. Togliete dal fuoco e unite l'olio e il parmigiano.
 
 
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Il lavoro di redazione è stato effettuato scrupolosamente e per pura passione si declinano pertanto eventuali responsabilità su ogni errore di sorta.
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