Il couscous è un piatto tipico dei paesi arabi e varia da paese a paese ed anche per gli ingredienti utilizzati, noi vi proponiamo la variante con il pesce.

I "falafel" polpettoni di fave o di ceci, molto popolari in Egitto, sembrano essere ricetta ben più antica, si dice fossero già conosciute ai tempi dei Faraoni.

Questa salsa è particolarmente indicata per arricchire i piatti arabi, provatela con i Falafel o con la Pita.

Questo piatto non richiede grandi abilità culinarie ma ricordate sempre che anche per una ricetta semplice occore cucinare con amore e passione!

La cucina araba è molto ricca e varia, così come profondamente diversi sono i paesi che appartengono al mondo arabo. Questo è un piatto presente nella maggioranza dei paesi arabi.

Questa è un' altra versione delle polpette di pesce, come già detto la cucina araba varia leggermente da paese a paese, questa è una variante tunisina della ricetta tradizionale araba.