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Anatra farcita  
 
 
Questa ricetta richiede molto tempo e non è consigliata a chi è alle prime armi in cucina, per tutti gli altri lo consiglio vivamente per la bontà del piatto.
 
 
 
Carpaccio di vitello e carciofi  
 
 
Una ricetta facile facile per un secondo a base di carne originale e molto buono. La RASPADURA è un formaggio grana fresco a scaglie. Si adatta particolarmente alle cotture in forno, perché fonde molto rapidamente. Se non lo trovi in commercio, usa parmigiano o grana padano tagliati a lamelle sottili.
 
 
 
Cestini di pane  
 
 
Un altro antipastino molto gustoso da realizzare in pochi minuti e da farcire come più vi piace, usate tutta la vostra fantasia e creatività.
 
 
 
Cotechino in crosta con scalogni e salsa di pere  
 
 
Una preparazione davvero molto lunga e consigliato per chi ha già una certa abilità culinaria. Se siete cuochi inesperti e alle prime armi non aspettate proprio capodanno per sperimentare questa ricetta.
 
 
 
Crostini di calamari  
 
 
Buonissimo questo antipasto a base di calamari, quasi un peccato che sia solo un'antipasto! Potete utilizzare questa ricetta senza i crostini, per farlo diventare un'ottimo secondo.
 
 
 
Datteri al cioccalato  
 
 
Molto facili da prepare ed ottimi da...consumare! Farete impazzire i vostri invitati facendogli pensare ad una lunghissima preparazione e invece solo...10 minuti!
 
 

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